After-Workout Salat
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Leicht, eiweißhaltig und sättigend. Dieser leckere Salat ist ein ausgezeichnetes Post-Workout Gericht.
Zutaten für 2 Personen:
150g Blattsalat
50g Rucola
200g rote Bohnen
4 Cherrytomaten
1 gekochtes Ei
1 Avocado
2 EL GeGeGe Haselnuss Öl
4 EL GeGeGe Ingwer-Lemon Aperetif Essig
etwas GeGeGe Kräutersalz etwas Pfeffer
125g Mozzarella
135g Thunfisch
Zubereitung:
1. Schritt:
Blatt- und Rucolasalat waschen. Avocado halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten und Ei vierteln. Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Schritt:
Teller gemischt mit Blattsalat und Rucola belegen. Anschließend den Thunfisch, die roten Bohnen, den Mozzarella und die Avocado auf dem Teller anrichten. Zum Schluss die Tomaten und das Ei als Topping aufsetzen.
3. Schritt:
Für das Dressing Haselnuss Öl und Eiswein-Aperitifi-Essig vermengen und über den Salatteller geben. Abschließend mit GeGeGe Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
