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Salatbowl mit gerösteten Datteln

Saladbowl mit gerösteten Datteln - Salatrezept

Salatbowl mit gerösteten Datteln

Name: Salatbowl mit gerösteten Datteln
Ingredients: 1 Gurke; 1 Salatherz; 200g Cherrytomaten; 10 frische Datteln; 10-20g Parmesan gehobelt; 1 rote Zwiebel; 2 EL GeGeGe Dattel Crema; 3 EL GeGeGe Olivenöl Zitrone; 1 EL GeGeGe Schwedisches Bratöl; 1 Lauchzwiebel; 1 EL Sonnenblumenkerne; etwas GeGeGe Kräutersalz und Pfeffer

Farbenfroh und gesund: Diese schnell gemachte Salatbowl mit Cherrytomaten, Gurken, Parmesan und Datteln schmeckt zu jeder Jahreszeit.

Zutaten für 2 Personen:

1 Gurke

1 Salatherz

200g Cherrytomaten

10 frische Datteln

10-20g Parmesan gehobelt

1 rote Zwiebel

2 EL GeGeGe Dattel Crema

3 EL GeGeGe Olivenöl Zitrone

1 EL GeGeGe Schwedisches Bratöl

1 Lauchzwiebel

1 EL Sonnenblumenkerne

etwas GeGeGe Kräutersalz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schritt:

Gurke schälen und würfeln. Cherrytomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Vier größere, äußere Blätter vom Salat entfernen, waschen und auf einem Teller anrichten.

2. Schritt:

Den restlichen Salat waschen und klein schneiden. In eine Schüssel geben und Gurke, Tomaten und die Zwiebel dazugeben.

3. Schritt:

Dattel Crema, Olivenöl Zitrone, Kräutersalz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren und über den Salat gießen. Gut durchziehen lassen.

4. Schritt:

Datteln würfeln, Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden. Schwedisches Bratöl in eine heiße Pfanne geben und die Datteln, Frühlingszwiebel und Sonnenblumenkerne 10 Minuten darin anrösten.

5. Schritt:

Den vermengten Salat auf die großen Salatblätter verteilen und darüber die gerösteten Datteln und den Parmesan verteilen. Eventuell noch ein wenig mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.