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After-Workout Salat

After-Workout Salat

Name: After-Workout Salat
Ingredients: 150g Blattsalat; 50g Rucola; 200g rote Bohnen; 4 Cherrytomaten; 1 gekochtes Ei; 1 Avocado; 2 EL GeGeGe Haselnuss Öl; 4 EL GeGeGe Ingwer-Lemon Aperetif Essig; etwas GeGeGe Kräutersalz etwas Pfeffer; 125g Mozzarella; 135g Thunfisch

Leicht, eiweißhaltig und sättigend. Dieser leckere Salat ist ein ausgezeichnetes Post-Workout Gericht.

Zutaten für 2 Personen:

150g Blattsalat

50g Rucola

200g rote Bohnen

4 Cherrytomaten

1 gekochtes Ei

1 Avocado

2 EL GeGeGe Haselnuss Öl

4 EL GeGeGe Ingwer-Lemon Aperetif Essig

etwas GeGeGe Kräutersalz etwas Pfeffer

125g Mozzarella

135g Thunfisch

Zubereitung:

1. Schritt:

Blatt- und Rucolasalat waschen. Avocado halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten und Ei vierteln. Mozzarella in Scheiben schneiden.

2. Schritt:

Teller gemischt mit Blattsalat und Rucola belegen. Anschließend den Thunfisch, die roten Bohnen, den Mozzarella und die Avocado auf dem Teller anrichten. Zum Schluss die Tomaten und das Ei als Topping aufsetzen.

3. Schritt:

Für das Dressing Haselnuss Öl und Eiswein-Aperitifi-Essig vermengen und über den Salatteller geben. Abschließend mit GeGeGe Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.